SCHÖNENBUCHER Weine – regional & nachhaltig!
SCHÖNENBUCHER Weine wachsen auf dem fruchtbaren Sundgauer Lössboden am Südhang in Neuwiller (F) direkt an der Grenze zu Schönenbuch, Baselland. Der Rebberg trägt den Flurnamen „Im Fuchsloch“, weshalb der Rotfuchs unsere Weinetiketten ziert. Der Boden, die Hanglage und der Windschutz des nahen Allschwiler Waldes erweisen sich als klimatisch ideales Weinbaugebiet mit viel Potenzial.
Die angebaute Weissweinsorte Johanniter sowie die Rotweinsorten Cabernet Jura und Divico sind pilzresistent (PIWI) und werden nur mit Bio-Pflanzenschutzmitteln behandelt. Auch die Erhöhung der Artenvielfalt im Rebberg und die biodynamische Stärkung der Reben tragen zum bewussten Miteinander mit der Natur bei.
Im eigenen Weinkeller werden die erlesenen Trauben mit Leidenschaft gekeltert. Sie reifen zu naturnahen und harmonischen Weinen heran, welche grosse Freude bereiten!
SCHÖNENBUCHER Weine werden in regionalen Spezialitätenläden, an Quartiermärkten, in ausgewählten Restaurants und im eigenen Weinkeller angeboten.
Wir freuen uns, Ihnen unsere ausgewogenen und nachhaltigen Weine näherzubringen!
Unsere Weine
| Name | Traubensorte(n) | Jahrgang | Volumen | Flaschengrösse | Preis |
|---|---|---|---|---|---|
| SCHÖNENBUCHER FRÜHLING | Johanniter | 2019 | 12% vol. | 75cl | CHF 13.00 |
| SCHÖNENBUCHER SOMMER | Regent / Johanniter | 2020 | 12.5% vol. | 75cl | CHF 13.00 |
| SCHÖNENBUCHER HERBST | Maréchal Foch / Regent | 2020 | 13.5% vol. | 75cl | CHF 14.00 |
| SCHÖNENBUCHER WINTER | Cabernet Jura | 2019 | 14% vol. | 75cl | CHF 16.00 |
| SCHÖNENBUCHER PERLE | Johanniter | 2020 | 12% vol. | 75cl | CHF 16.00 |
| SCHÖNENBUCHER TRAUBE | Destillat aus ganzen Trauben | 40% vol. | 50cl | CHF 25.00 | |
| SCHÖNENBUCHER TRAUBE RÉSERVE | Branntwein-Destillat | 40% vol. | 50cl | CHF 27.00 |
- SCHÖNENBUCHER FRÜHLING 2019, Johanniter, 12% vol., 75cl, CHF 13.00
- SCHÖNENBUCHER SOMMER 2020, Regent / Johanniter, 12.5% vol., 75cl, CHF 13.00
- SCHÖNENBUCHER HERBST 2020, Maréchal Foch / Regent, 13.5% vol., 75cl, CHF 14.00
- SCHÖNENBUCHER WINTER 2019, Cabernet Jura, 14% vol., 75cl, CHF 16.00
- SCHÖNENBUCHER PERLE 2020, Johanniter, 12% vol., 75cl, CHF 16.00
- SCHÖNENBUCHER TRAUBE, Destillat aus ganzen Trauben, 40% vol., 50cl, CHF 25.00
- SCHÖNENBUCHER TRAUBE RÉSERVE, Branntwein-Destillat, 40% vol., 50cl, CHF 27.00
Bestellen via Kontakt (siehe unten) oder per SMS / Whatsapp an Dominic Bubendorf: +41 79 779 62 22
Abholen nach Vereinbarung in Schönenbuch an der Baselstrasse 5 oder im Weinkeller an der Brunngasse 5.
Lieferpauschale: CHF 10.- (In Schönenbuch, Allschwil und ab 24 Flaschen gratis). Versand per Post möglich.
Bezahlung gerne via TWINT, REVOLUT oder per IBAN: CH31 0900 0000 1517 0312 6
Unser Rebberg
Gebiet
Das Anbaugebiet trägt den Flurnamen „Im Fuchsloch“. Die Fuchsbauten gleich unterhalb des Rebbergs sind zeitweise noch bewohnt. Der Rotfuchs sorgt dafür, dass sich Wühlmäuse im Rebberg nicht zu stark vermehren und keine Schäden an den Wurzeln der Rebstöcke anrichten. Als Lohn holt sich der Feinschmecker im Herbst dafür auch die eine oder andere reife Traube! Das Fuchs- Signet prägt unsere Weinetiketten.
Boden und Klima
Der Rebberg ist auf dem Sundgauer Lössboden angelegt. Dieser äusserst fruchtbare Mineralboden aus Sedimentgestein der letzten Eiszeit hat hervorragende Eigenschaften: Er speichert Wärme und aufgrund seiner Feinkörnigkeit auch viel Wasser.
Die mikroklimatischen Bedingungen sind für den Rebberg ebenfalls ideal. Oberhalb des Rebbergs staut der Allschwiler Wald die sich tagsüber bildende Wärme auf und hält sie so zurück. In der Nacht kühlen die Westwinde den Rebberg wieder ab und verhelfen den heranwachsenden Trauben zu einer optimalen Säurestruktur.
Schönenbucher Weine vom Fuchsloch zeichnen sich durch einen eigenen, unverkennbaren und typischen Charakter aus. Unser Rebberg kann vom Zusammenspiel zwischen dem Lössboden und dem Mikroklima vollumfänglich profitieren. Daraus ergeben sich ausgewogene und vollmundige Weine mit einem schönen Abgang.
Geschichte
Der Weinanbau hat im Gebiet um Schönenbuch wohl schon früher stattgefunden, was auch die Flurnamen „Reben“ oder „Neue Reben“ belegen. Diese haben alle eine leicht südliche Hangausrichtung. Zum Teil sind die Fluren stark zerstückelt und haben zahlreiche Besitzer mit je einem Stück Land von etwa fünfzig Metern Länge und nur wenigen Metern Breite. Dies lässt darauf schliessen, dass jeder Landbesitzer ein paar Reben für die hauseigene Weinproduktion pflegte. Diese Tradition ging mit der Mechanisierung der Landwirtschaft Anfang des 20. Jh. und dem billigen Import von Weinen aus dem Süden leider verloren.
Wir freuen uns, in unserer Region die alte Tradition des Weinanbaus weiter zu beleben!
Kontakt & Bestellen
Rebbau Bubendorf
Baselstrasse 5
CH-4124 Schönenbuch
+41 79 779 62 22
info@rebbau-bubendorf.ch
Weinkeller
Brunngasse 5
CH-4124 Schönenbuch